こんにちは、妻です。
夫の畑で採れたいちごでジャムを作りました。プロ直伝のレシピサイト「FOODIE」さんのレシピ、おすすめです。
おいしーい。本格的な味、売れる味。目分量で大雑把に作っていた私のとは一味も二味も違います。
今までのはなんだったんだろう？いちごスープ？ホット苺ジュース？ジャムのつもりで煮てましたが、この味を知ると別物に感じます。
材料は一般的なレシピと変わらない３つ、いちご、砂糖、レモン汁。調理の順序でこれほど違うとは。
600gのいちごが一瞬でなくなりました。夫と子ども二人でほぼ平らげました。塩の効いたクラッカーにのせて食べると止まらない、とのことでした。
